🌤️ 新店速遞• 雲海FINE DINING

SKY DINING 101🌈，我又來囉(≧▽≦)! 我又來衝天入雲吃晚餐囉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!  不論來多少次環球貿易廣場的頂層，每次都好興奮呀😆! 壯麗大海，迷人景致，高聳入雲的感覺，每次都令我好驚訝，看幾個小時都不會膩呢～  全新餐廳 🇮🇹PERLA，主打意大利南部風味美食😍，想品嚐極致的南意風情Fine Dining，記得來試試囉～絕對是慶生慶祝的好選擇呀\^O^/!!  「 Mediterranean Seafood Journey💦$1680/位 」  由主廚 Pasquale Russo設計的Tasting Menu，共有6道菜，並配搭了7款不同的紅白酒🍷，準備好大飽口福了嗎🙋🏻‍♀️!!  率先呈上兩款餐包，有意大利香草蕃茄麵包🍅和酸種麵包🥯。一款軟熟，一款香脆，蘸點橄欖和和香醋更好吃～  前菜有BURRATA CHEESE🧀。蕃茄造型的意大利名物，好可愛。  SQUID CRUDITE🦑上層是魷魚刺身，加了海膽香黑魚子做搭配，像意粉一樣，口感黏糯。下層是煙燻過的黄鰭吞拿魚他他✨，煙燻過後，別有一翻風味。  BRITTANY BLUE LOBSTER🦞，矜貴的藍龍蝦，真的不常吃耶～肉質爽口鮮味，再次配上黑魚子、炸過的羽衣甘藍、蝦頭熬煮的醬汁，也不錯。  GUAZZETTO🐟，海鮮濃湯比想像中更加濃✨，個人認為調味上鹹了少少哦\(//∇//)\!  HOMEMADE CAPPELLETTI RAVIOLI🥟，全晚最愛這道意大利雲吞! 雲吞皮厚薄適中，以鮮魚肉做餡，超級好吃o(^▽^)o，好想吃多幾塊呀～  FRITTO MISTO🍤，意大利炸物拼盤，餐具造型好有藝術感呢～有炸八爪魚🐙、喜之刺、白蝦、沙甸魚等，炸至外層酥脆，不錯耶～  SORRENTINA CREAM PUFF🥧，有驚喜呀! 奶油忌廉泡芙，用南意產的高品質阿瑪菲檸檬製成，甜中帶點酸，好吃哦～  食物質素高，服務相當好，加上能飽覽無敵美景，慶生推介餐廳之一(*¯︶¯*)! ♛ 𝔽𝕆𝕃𝕃𝕆𝕎 𝕄𝕐 𝕀𝔾 & 𝔽𝔹: 🄷🄺 [ ғᴏᴏᴅɪᴇʏᴀɴʏᴀɴɴɴ @foodieyanyannn ]: 🄹🄿 [ ᴊᴀᴘᴀɴʜᴏʟɪᴄᴄ @japanholicc ]: 🎀ᴊᴘ ᴛʀᴀᴠᴇʟ ʙʟᴏɢ [ https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc ] #finedining #tst #italy #sky100 #sky101 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)